
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как заквасить капусту: пошаговая инструкция
Рассказываем, как заквасить капусту в домашних условиях, чтобы получилась вкусной, хрустящей и полезной. Квашеная капуста — не просто гарнир, а классика русской кухни. Без неё сложно представить кислые щи, салаты с подсолнечным маслом или просто вкусную закуску на зиму. И хотя капусту квасят по всему миру — от Польши до Кореи, у нас она особенно любима. Во время ферментации капуста не только не теряет своих полезных свойств, но и приобретает новые. Она остаётся богатым источником витамина С — причём его уровень сохраняется в продукте на протяжении месяцев. Вдобавок в ней содержится витамин U (метилметионин), который помогает при язвах и гастрите. Также в составе — витамины группы B, K, PP, клетчатка, ферменты, минералы и аминокислоты. Квашеная капуста улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, помогает справиться со стрессом и даже способствует снижению веса — в 100 граммах всего около 25 ккал. Для квашения подойдут средние или крупные плотные кочаны белокочанной капусты, слегка приплю
Показать еще
41 комментарий
260 раз поделились
5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
206
- Валентина Котельниковаг. Сысерть (Сысертский район)
- эльвира овсянниковаИваново
- Татьяна Сомова(Медведева)г. Павловский Посад (Павлово-Посадский район)
- Елена ВласоваКраснодар
151
- Подслушано КЧР557 подписчиков
- Красотка5573 подписчика
- Редкие кадры5061 подписчик
- СОВЕТЫ мудрых женщин101817 подписчиков
- Дача - Загородный Рай. Идеи!1207360 подписчиков