ШАШЛЫЧКИ ИЗ МИДИЙ
Мидии на шпажках получаются очень нежными, ароматными и вкусными. Важно их не пережаривать, следует помнить, что морепродукты готовятся очень быстро.
Ингредиенты:
мидии, размороженные
чеснок по вкусу
имбирь по вкусу
молотый перец чили по вкусу
сок лимона по вкусу
соевый соус по вкусу
сахар по вкусу
оливковое масло
Приготовление:
1. Приготовить маринад. Натереть на мелкой терке чеснок и имбирь, добавить перец чили, сок лимона, щепотку сахара и соевый соус.
2. Залить маринадом мидии и оставить на 30-40 минут. Нанизать мидии на деревянные шпажки, смазав их оливковым маслом.
3. Обжарить на гриле или на смазанной маслом сковороде в течение примерно 3 минут.
Приятного ап