Наталья Шаповалова

Все варианты рассчитаны на обычную кухню и стандартные продукты из магазина у дома. Время приготовления разное - есть варианты на вечер после работы и есть те, что логично делать в выходной. Пироги поднимаются ровно, без перекосов. Корка получается румяной, без горечи и сухости. А начинки... На любой вкус! Пирог из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Мука - 280 г Масло растительное - 1,5 ст.л. Вода - 200 мл Дрожжи быстрорастворимые - 5 г Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 0,5 ст.л. Для начинки: Капуста - 300 г Яйца куриные (отварные) - 2 шт. Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Яйцо для смазывания пирога - 0,5 шт. Калорийность: 151 кКал Время приготовления: 150 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Открытый пирог с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Мука - 350 г Дрожжи сухие - 7 г Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Яйцо - 1 шт. Молоко - 150 мл Масло растительное - 50 мл Начинка: Картофель - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Кабачок - 1-2

Аппетитное и ароматное жаркое, томленное в керамических горшочках — это классическое блюдо русской кухни, которое создает особую атмосферу домашнего уюта. Нежное мясо, тающий во рту картофель и сливочный сырный верх делают эту еду настоящим праздником вкуса. ИНГРЕДИЕНТЫ  ✔️ Свинина — 500 г  ✔️ Картофель — 1 кг  ✔️ Морковь — 1 шт.  ✔️ Лук репчатый — 1 шт.  ✔️ Сметана 30% — 4 ст. л.  ✔️ Сыр твердый — 100 г  ✔️ Масло сливочное 82,5% — 4 ч. л.  ✔️ Вода питьевая — 400 мл  ✔️ Зелень петрушки — по вкусу  ✔️ Укроп свежий — по вкусу  ✔️ Соль — по вкусу  ✔️ Перец черный — по вкусу  ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ  1️⃣ Подготовка мяса  Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Удалите пленки и лишний жир. Нарежьте мясо средними кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Смешайте мясо с луком, посолите и поперчите по вкусу.  2️⃣ Подготовка овощей  Картофель и морковь очистите, промойте. Картофель нарежьте средним кубиком, морковь — тонкими полукольцами. Смешайте овощи в миске, добавьте соль и су

Знаете, бывают такие дни, когда хочется чего-то уютного, домашнего, с пылу с жару… И сразу в голове возникает картинка с пышными и румяными пирожками! Сегодня мы приготовим пирожки из самых простых продуктов, которые найдутся на каждой кухне. Они получаются ничуть не хуже, чем на молоке и масле. Такие же воздушные, мягкие, с вкусной начинкой. Дрожжевое тесто: вода – 300 мл; сахар – 50 г; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; растительное масло – 70 мл; мука – 520 г. Начинка: яблоки (очищенные) – 600 г; сахар – 2 ст.л.; корица молотая – 1,5 ч.л. Для обмазывания: чай крепкий – 50 мл; сахар – 1 ч.л. В миску выливаем 300 мл тёплой воды, добавляем 50 г сахара и 18 г свежих дрожжей. Именно свежие дрожжи позволяют добиться лучшего качества теста, вкуса и текстуры готовых изделий. Теперь кладём несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего количества, указанного в рецепте. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем тонким полотенцем и оставляем на