Тамара Коробейникова

Домашние котлеты

Порций: 6. Время приготовления: 40 минут
Классические домашние котлеты. Для большей воздушности используйте не сухари, а свежий белый хлеб. Если под рукой нет духовки, после появления колера закройте котлеты крышкой и убавьте огонь — они тоже останутся сочными. Идеальный компаньон к таким котлетам — картофельное пюре.
Ингредиенты:
Мясной фарш: 500 г
Репчатый лук: 1 головка
Панировочные сухари: 50 г
Сливки: 150 мл
Соль: 1 чайная ложка
Молотый черный перец: по вкусу
Пшеничная мука: 100 г
Растительное масло: 100 мл
Куриное яйцо: 1 штука
Инструкция приготовления:
Подготовить необходимые ингредиенты.
Сухари залить сливками и оставить на 5–10 минут.
Измельчить лук и обжарить ег