Левая колонка

Светлана Соболева

Последний визит: 19:08

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Соболева

27 сен 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Не любите кабачки? Теперь полюбите!

1. Кабачок натираем на крупной тёрке, добавляем половину чайной ложки соли, перемешиваем и ждём 5-10 минут, пока выделится сок. Затем отжимаем лишнюю жидкость из кабачков и перекладываем в чистую тарелку.
2. Добавляем одно яйцо, столовую ложку сметаны, 3-4 столовые ложки муки и немного соли. Хорошо перемешиваем — это у нас будет тесто. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана.
3. На сковородку добавляем немного растительного масла и выкладываем тесто, равномерно его распределяя. Готовим на среднем огне под крышкой около 10 минут. Затем переворачиваем, немного смазываем томатной пастой или кетчупом, присыпаем сыром.
4. Сверху выкладываем пом

Светлана Соболева

26 сен 2025

Поделилась темой

ВкусНяшка🍳

KETЧУП — ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПPOГЛОТИЛА!

Вот что понaдобится:
| 3 кг помидop
0.5 кг яблoк
0.25 кг лука
Все нapезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блeндером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый paз вapила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.томат
Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».
В трети

Светлана Соболева

4 сен 2025

Поделилась темой

ВкусНяшка🍳

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:
баклажан 2 шт
перец болгарский 3 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 5-6 зубчиков
сахар 1 ч.л
соевый соус 2 ст.л
уксус 9% 30 мл
кунжут 1 ст.л
Приготовление:
Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле. Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!!!
Е

Светлана Соболева

4 сен 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Мама прислала рецепт

Сегодня готовила аджику. В этом году я посадила жёлтые помидоры. Сказали, что это сорт «Хурма». Ну, я себе представила не очень крупные помидоры, чуть вытянутые, с носиком. На такое и рассчитывала. Мне очень нравится, когда закрываешь красные помидоры и разбавляешь их несколькими плодами жёлтых — получается очень красиво и вкусно.

А ещё чем мне нравятся жёлтые помидоры? В них очень мало семян. Вот и выросли у нас жёлтые помидоры. Первый урожай собрали.
Помидоры получились с хороший мужской кулак. Если это «Хурма», то я балерина. Врут, как всегда. Лишь бы продать. Но сами помидоры отменные: вкусные, сладкие, очень крупные. Последующие, конечно, помельче, но их немног