Ильзира Фёдорова

Спидини с сибасом и цукини по рецепту бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова. Вдохновляемся! Ингредиенты: - Филе сибаса — 4 шт. - Лайм — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Петрушка листья — 50 г - Тимьян листья — 5 г - Сахар — 1\2 ч. л. - Оливковое масло — 50 г Приготовление: 1. Очищаем рыбу от чешуи и отделяем от неё чистое филе, удалив также реберные кости пинцетом заранее. 2. С лайма снимаем цедру мелкой теркой, чеснок также натираем на мелкой терке. 3. Далее необходимо выжать сок лайма, смешать его с маслом, цедрой, чесноком и сахаром. Активно помешивать до тех пор, пока сахар не растворится. 4. Тонко нашинковать листья петрушки и измельчить листья тимьяна. Вмешать зелень в основу соуса. До