Левая колонка
Последний визит: 06:34
Фильтр
Поделилась темой
Тёртый пирог с персиковым вареньем — крошка сверху румяная, а внутри нежная прослойка как надо
Многие жалуются, что тёртый пирог получается плотным или «забитым», а крошка сверху не рассыпается, как хочется. У меня тоже так было — пока не поняла одну простую вещь. Я раньше долго вымешивала тесто руками, старалась довести до идеальной гладкости, а потом удивлялась, почему оно становится тяжёлым.
Теперь делаю иначе: только собрала тесто — и сразу остановилась. Оно должно оставаться мягким, даже немного рыхлым. Вы попробуйте один раз не переусердствовать, и сразу почувствуете разницу. Пирог получается совсем другим — нежным, с той самой песочной текстурой, за которую его любят.02:42
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
92
- МЕТАЛЛ КРОВЛЯПинск
- Алла Константиновнаг. Валуйки (Валуйский район)
- Модный ДокторТула
- Елена сРоссия
- Наталья Кладова (Малкерова)рп. Эльбан (Амурский район)
137
- КГБУЗ "ККВД"53 подписчика
- Игорь Ботоговский84222 подписчика
- Таджикистан - Немного о нем.1082 подписчика
- Как надо1050595 подписчиков
- Вилка. Ложка. Палочки6212 подписчиков