Левая колонка
Последний визит: 9 фев
Фильтр
Поделилась темой
Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся!
Сегодня делюсь с вами рецептом о правильном тесте для вареников, пельменей и чебуреков. Это универсальное заварное тесто на кипятке — оно отлично подходит и для заморозки: не трескается, не слипается и не лопается при варке.
Главный секрет — правильная пропорция воды и муки: 1:3. Важно:
- Кипяток должен быть настоящим, 100 градусов.
- Мука — с содержанием белка от 10,3 до 13 г.
Кружка 300 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Кружка 150 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйцо — 1
Поделилась видео
01:06
Поделилась фотографией
Поделилась видео
32:19
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
100
- Анна Зинковская(Никитенко)с. Засосна (Красногвардейский район)
- Рашидя Бузяковаг. Каменка (Каменский район)
- Людмила Матвеева(Теплова)г. Шебекино (Шебекинский район)
12
- Occult dedicated line5560 подписчиков
- хуторяне Бодяковцы268 подписчиков
- Чесношенские друзья331 подписчик
- Смешные и забавные животные42921 подписчик
- Краснянский сельский клуб335 подписчиков