ꀰꈼꂠꂵꂦꀯꍩꀗꁲ sculite mimo

Говяжий гуляш, рецепт которого пришёл к нам из венгерской кухни, давно стал традиционным блюдом нашего стола. И на вопрос — что приготовить из говядины? — этот рецепт станет удачным ответом. Подготовить продукты. Говядина (задняя нога, грудинка) - 1 кг, Сало или топленое сало - 20-30 г, Лук репчатый - 3 шт., Томат-пюре - 3 ст. ложки, Мука - 0,5 ст. ложки, Черный перец - 12 шт., Соль - 1,5 ч. ложки, Лавровый лист - 1 шт., Сметана (по желанию) - 2 ст. ложки, Чеснок (по желанию) - 2-3 зубчика, Паприка молотая (по желанию) - по вкусу, Зелень петрушки (для украшения) - по вкусу Как приготовить. Советы: 1. В качестве жира можно использовать свиное сало, топленое сало или растительное масло. 2. Если сковорода небольшая, мясо обжаривается порциями. В этом случае лук, муку и томатную пасту можно добавить в казан или кастрюлю, в которой будет тушиться гуляш.