Рита Полухина

Знакомо чувство, когда надоели утренние яйца, творог, бутерброды? Хочется чего-то такого… Теплого, ароматного, домашнего. Но чтобы — без угрызений совести, с пользой для тела. Я долго искал этот идеальный баланс между «вкусно» и «правильно». И нашел его. В обычной овсянке. Вернее, в ее необычном преображении. Овсяные блины — это не просто еда. Это целая философия утра. Простота, которая открывает бездну вариантов. Здоровье, которое не заставляет отказываться от удовольствия. Я провел десятки экспериментов на кухне: некоторые блины летели в мусорное ведро, другие — моментально исчезали со стола. И теперь готов поделиться с вами отточенными, выверенными до грамма рецептами. Каждый из них — отдельная история, свой характер, свое настроение. Готовы превратить пачку геркулеса в кулинарный восторг? Тогда начнем с самого начала — с фундамента. 1. Классический овсяноблин: Три ингредиента, миллион возможностей Это альфа и омега. Базовый рецепт, который должен отскакивать от зубов, как молитва

Для коржей: ✔ 2 яблока (крупное и небольшое); ✔Яйцо – 1 шт.; ✔Йогурт – 150 г; ✔Мука овсяная – 1 ст. л.; ✔Отруби – 50 г; ✔Сода - ½ ч. л.; ✔Ваниль – 1 г; ✔Корица – 1 ч. л.; ✔Сахарозаменитель – по вкусу. Крупное яблоко почистить, натереть, поместить в чашу блендера. Добавить яйцо, йогурт, сухие ингредиенты. Смешать тесто. Маленькое яблоко очистить, нарезать мелкими кубиками. Отправить в тесто, перемешать. Тесто выложить в форму для запекания, и в духовку при температуре 180° примерно на 30 минут. Когда корж остынет, аккуратно разрезать его на две части, и промазать кремом: ✔Мягкий творог – 200-250 г; ✔Сахарозаменитель (по вкусу). Между слоями выложить ягоды (у меня голубика, около 70 г). Сверху смазать тем же кремом и украсить (у меня - клубника (8 штук) и лепестки миндаля (20 г)). Можно и так, без промазки - пирог очень сочный и вкусный. Но с кремом мне нравится больше. КБЖУ на 100 г - 98/6,2/3,5/11,3. + 2 фото Рецепт на странице Автор рецепта – Любовь Горбачёва Расчёт КБЖУ сделан с помо