Галина Нижибецкая (Попова)

Стакан кефира + 1 яйцо - из этого теста получаются самые пушистые пирожки!

Рецепт теста:
мука — 400 г
сода — 3 г (четверть ч.л.)
водка — 2 ч.л.
кефир — 200 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
подсолнечное масло — 30 г
Приготовление:
1. Муку смешать с содой и просеять. Я сразу же добавляю 2 чайных ложки водки.
2. Кефир смешиваю с яйцом. Добавляю соль и сахар. Выливаю все к муке и перемешиваю.
3. Получается мягкое тесто, которое поначалу немного липнет к рукам