Ольга Демидова

Супер ароматное и вкусное, как мед, варенье из инжира

#варенье
Количество сахара зависит от сладости инжира. У меня был очень сладкий и на 1 кг инжира ушло 700 гр. сахара. Если инжир не сладкий, то кладите из расчёта 1:1. Засыпать инжир сахаром, добавить немного воды и поставить на медленный огонь, до растворения сахара. Затем добавить огонь и довести до кипения. Как закипит варить 5 минут и выключить. Полностью остудить и снова закипятить. Так сделать 5-6 раз. При последнем кипячении добавить сок лимона, чтобы инжир не засахарился. Затем кипящее варенье разлить по чистым банкам и закатать. Прекрасно храниться даже при комнатной температуре.
Автор: @izabella_food