Ольга Юрьева

Для постного пирога с картошкой используется очень простое и универсальное тесто, по консистенции похожее на оладьевое. Такое тесто можно готовить с самыми разными начинками: сладкими и солёными, мясными и овощными. В этот раз мы предлагаем вариант постного пирога с картофельной начинкой. Получается сытно и очень вкусно. Постный пирог с картошкой Вместо репчатого лука также можно использовать зелёный лук. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соедините муку, сахар и дрожжи. Перемешайте. Затем растительное масло, воду и щепотку соли. Размешайте тесто, не сильно усердствуя. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте для подъёма в тепле (ориентировочно на 30 минут). Напоминаем, что консистенция теста похожа на тесто для оладий. 2. А пока займёмся начинкой. Тонко нашинкованный картофель положите в кипящую воду на пару минут. После уберите с огня и дайте полежать ещё немного в кипятке. Обжарьте на сковороде с маслом нарезанный лук и посолите его по вкусу. 3. Половину подошедшего теста выложите в форму (размер