Антонина Гусева

Пищевая ценность на 100 г Калории 174 ккал Белки 15.1 г Жиры 11 г Углеводы 3 г Ингредиенты: Скумбрия – не выпотрошенные Лук репчатый – 1 шт.  Соль – 3 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Уксус яблочный – 1 ст.л. Смесь перцев – 1 ч.л. с горкой Кориандр – 1 ч.л. без горки Лавровый лист – 2 шт. Вода – 1 л Рецепт: Подготовить ингредиенты для скумбрии пряного посола в домашних условиях. В воду добавить перцы, лавровые листья, соль, сахар, кориандр и проварить 5 минут, в самом конце добавив ложку уксуса. Очистить скумбрию: отрезать головы, выбрать внутренности и убрать темную пленку. Промыть рыбу. Нарезать скумбрию на кусочки, толщиной примерно 3 см. Лук нарезать полукольцами. В посуду для засолки выложить половину лука. Сверху плотно выложить кусочки рыбы. Далее вторая половина лука и остывший маринад. В холодильник на сутки. Скумбрия пряного посола в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

Читаем русскую поэзию, родня! Читаем современников. Наталья Денисенко: *** Мы вернёмся, мы точно вернёмся сюда, Разобьём эти зеркальца тонкого льда Там, где съёжилась и побелела земля, — Разобьём не злобиво, а нежно любя. Разминая суглинок подошвой своей, Мы затеем костёр, обогреем людей, Мы найдём этот пруд — перевёрнутый лес, Этот город. И сделаем так, чтоб воскрес. Чтобы истово цвёл — мы устроим весну Не по графику. Что ж, и подряд не одну. Птицы счастья под окнами, песни и гвалт. Выпрямляясь, росток продырявит асфальт. Наша новая жизнь. И похоже на то, Что у нас будет много работы. Зато... *** Софья Юдина: *** Пиши письмо из этих слов земных, Я всё прочту и не пойму ни слова. Но есть душа - её неверный штрих - И мы похожи, так похожи снова. И родина холодной синевой Рисует нас по самому по краю, И ты такой хороший и живой  Стоишь один, а я тебя не знаю. И снег идёт укутывать волну, И бьёт крылом невидимая птица. Детёныш камня смотрит на луну, Ему твой голос помнится и снится. 2025