Основные бонусы: — чувство насыщения — ускоряет движение пищи в кишечнике — стул становится более мягким — растет полезная микрофлора кишечника — повышается иммунитет — выводятся из организма холестерин и тяжелые металлы — всасывание жиров снижается на 30% — углеводы также всасываются медленнее — клетчатка является антиоксидантом — потребление клетчатки снижает риск болезней сердца и сосудов — ускоряет метаболизм
Список продуктов с большим содержанием клетчатки: Фасоль и горох — 15%; Белый рис и пшеница — 8%; Овес и ячмень — 8–10%; Орехи, миндаль, оливки -10-15%; Свежие овощи — 2–5%. Овощи с наибольшим количеством клетчатки: зеленый горошек, брюссе