Ольга Нефедова

Теперь скумбрию в духовке запекаю только так. Делюсь рецептом необычного маринада.

Готовим:
Замороженную скумбрию достать за полчаса до начала работы. Как только чуть оттает, сразу почистить и разделить на порционные кусочки. Важно не дать рыбе полностью разморозиться, иначе нарезать ее аккуратно будет весьма проблематично.
Для маринада в миску поместить сметану, ее жирность особого значения не имеет. Добавить соевый соус и русскую горчицу.
Смешать. Выложить скумбрию и нарезанный полукольцами репчатый лук.
Аккуратно перемешать, чтобы вся рыба покрылась маринадом, но кусочки при этом сохранили свою целостность и не развалились. Оставить на 30-60 минут для пропитывания.
Форму, пригодную для

Каждый раз это будет новый вкус! Булочки с джемом — мягкие, как пух, воздушные и вкусные

Ингредиенты:
■ мука — 400 г;
■ молоко - 200 мл;
■ сахар - 60 г;
■ сливочное масло - 50 г;
■ яйцо - 1 шт.;
■ дрожжи живые -15г;
■ ванильный сахар - 1 ч.л.;
■ соль - 1/3 ч.л.;
■ джем/варенье/повидло.
Ингредиенты для крошки:
■ сливочное масло — 15 г;
■ мука - 25 г;
■ сахар - 1 ч.л.
Приготовление булочек с повидлом:
Смешиваем в молоке сахар и дрожжи, разбиваем к ним яйцо, добавляем растопленное сливочное масло, соль и ванильный сахар. В смесь высыпаем муку и замешиваем несколько минут однородный не липкий колобок.
Оставляем колобок под целлофаном в тепле на 1,5 часа. Обминаем тесто и делим на 8 равных час