Елена Лукина

Боже, как вкусно и полезно: просто нарежьте перец и в духовку

Сегодня хочу поделиться с вами невероятно простым и вкусным салатом с запеченным в духовке сладким Болгарским перцем. Ничего проще не придумаешь, а вкусно и полезно очень.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сладкий болгарский перец нарезаем крупными дольками, убираем семечки и выкладываем на противень для запекания застеленный бумагой для выпечки. Запекаем перец в духовке 30 минут при температуре 200 градусов, затем достаем, нарезаем соломкой и перекладываем в глубокий салатник. Красный салатный лук нарезаем полукольцами и добавляем к запеченному перцу. Затем добавляем мелко порезанные петрушку и укроп и натертые на мелкой терке чеснок и мар