Раиса Кремененко

Ингредиенты: 200мл тёплые кефир 2 ст. л сахар Соль 250гр мука+/- 1 ч. л сода Приготовить: В тёплые кефир добавляем соль и сахар . Тщательно перемешиваем. Частями добавляем муку, каждый раз хорошо размешивая. Добавляем в конце соду и быстро и энергично замешиваем тесто. Не мешаем долго и повторно иначе оладьи не получится очень пышными . Оставляем тесто оставляем постоять немного, пока разогреваем сковородку. Выкладываем оладьи в хорошо разогретое растительное масло ( оладьи не должны плавать в масле ). Приятного аппетита!