Постные гречнево-грибные котлетки: сытно, красиво и вкусно
Ингредиенты:
1 стакан гречневой крупы 3-4 головки репчатого лука 3 средних картофелины 300 гр. шампиньонов соль перец растительное масло панировочные сухари
Как готовить: 1. Репчатый лук нарезать мелкими кубиком и спассеровать в растительном масле до золотистого цвета. 2. На мелкой терке натереть 3 средних (сырых) картофелины. Слегка отжать сок. 3. Отварить гречку до рассыпчатого состояния. 4. В остывшую гречку выложить половину лука и весь картофель. Массу посолить и поперчить. 5. В фарш можно добавить немного муки. Сформировать из него котлетки, обвалять в панировочных сухарях. И жарить как обычные котлеты. Это вариант чисто г