Разиля Ахметзянова -Камалиева

Вы когда-нибудь задумывались, сколько денег мы буквально «выносим в мусорное ведро»? Я решила: хватит. Пересмотрела свой подход к хранению и заморозке, и теперь мой холодильник работает на меня, а не на мусорку. Делюсь своими проверенными хитростями. Главная ошибка – думать, что две столовые ложки риса или макарон не стоят внимания. Что я делаю. Я завела контейнер в морозилке для «остатков гарнира». Когда там скапливается смесь из разных круп или макарон, я добавляю обжаренный фарш или овощи – получается отличный сытный ужин «сборная солянка». Бульонные кубики своими руками. Если осталось немного соуса или подливы – разливаю в формы для льда. Потом эти кубики я добавляю при тушении мяса или в супы для насыщенного вкуса. Овощи – самая быстропортящаяся статья расходов. Лук и морковь. Если я почистила лишнее или вижу, что овощи начинают мягчеть – сразу тру их на тёрке или режу кубиком. Фасую по зип-пакетам тонким слоем и в морозилку. Это не только экономия, но и готовая заправка для супа