Ингредиенты: - 2 кг помидоров - 1 кг сладкого перца (можно использовать разные цвета) - 500 г лука - 4 столовые ложки растительного масла - 4 столовые ложки томатной пасты - 4 столовые ложки сахара - 2 столовые ложки соли - 1 столовая ложка уксуса (9%) - специи по вкусу (перец, орегано, базилик)
Приготовление: 1. Помидоры замочите в кипятке на несколько минут, затем снимите с кожицы и измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку. 2. Очистите перец от семян и нарежьте его мелкими кубиками. 3. Лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками. 4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. 5. Добавьте в кастрюлю помидоры, перец и