Ирина Оленичева

Рёбрышки с картошкой

Ещё одна идея безумно вкусного, но очень простого ужина. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол.
Картошку чистим, разрезаем пополам или на четыре части (в зависимости от размера), добавляем соль, немного сладкой паприки, сушёный чеснок, сушёный укроп и оливковое масло- хорошо перемешиваем.
Высыпаем картофель в форму и приправляем специями свиные рёбра:
-соль
-сладкая паприка
-сушёная петрушка
-сушеный чеснок
Хорошо натираем специями с двух сторон, выкладываем сверху на картошку, закрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 1 час 20 минут.
Снимаем фольгу, готовим глазурь для рёбер:
Кетчуп (у меня домашний)
Соевый соус
Соус барбекю
Мёд