Елизавета Тарасова

> Сладкие пирожки с репой

В наше время многие заново открывают для себя такой замечательный овощ, как репа. А ведь наши предки активно использовали её в кулинарии. Из репы варили похлёбки и каши, готовили квас, томили её в горшках, пекли пироги.
Давайте и мы попробуем приготовить что-нибудь интересное из этого корнеплода. Например, сладкие пирожки с репой — репники.
Ингредиенты:
• Репа среднего размера — 2 шт.
• Мука — 350–375 г
• Сметана (жирность 25–30%) — 250 г
• Сливочное масло — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Мёд или сахар для теста — 1 ч. л.
• Мёд или сахар для начинки — по вкусу
• Сода — на кончике ножа
————-
Очистите репу и нарежьте её на небольшие кусочки. Положите нар