Ольга Кириченко(Плютина)

С таким рулетом и торт не нужен! Даже тесто замешивать не надо!

Ингредиенты:
- Творог — 400 г (лучше 9% — он нежный, но держит форму)
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 80 г (по вкусу можно чуть больше, если яблоки кислые)
- Банан — 1 шт (спелый)
- Яблоки — 3 шт (средние)
- Лаваш — 200 г (тонкий армянский)
Для смазывания:
- Яйцо — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
Приготовление:
1. В миску выкладываю творог, добавляю два яйца, сахар и нарезанный банан. Пробиваю всё блендером до однородной кремовой массы. Если нет блендера — можно просто хорошо размять вилк

Не кулич, а сказка! Панеттоне, который тает во рту — без замеса и хлопот

Ингредиенты (выход - 6 штук по 200 г):
- Мука — 620 г
- Желтки — 14 шт.
- Сахар — 220 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 230 г
- Молоко — 270 мл
- Прессованные дрожжи — 40 г (или 12 г сухих, но лучше прессованные)
- Щепотка соли
- Ванильные капли и капли рома — по 3 капли
- Цукаты (клюква, изюм, манго) — 250 г
- Коньяк (для замачивания) — 100 мл
- Горячая вода (для замачивания) — 100 м