Левая колонка
Последний визит: вчера 05:09
Фильтр
поделилась публикацией
Лечо с перцем и кабачками без стерилизации: и 10 банок мало, заканчивается уже в январе. Идеальный маринад, ленивый рецепт и 3 хитрости
Аппетитное, чуть остренькое лечо, с ярким, звонким вкусом. А запах - откроешь крышку, и запах лета из банки. С пропитанными томатным соусом, душистым маслом ломтиками перца, кабачков - и они "ощущаются" на вкус, не разваренные и мягкие. И я изменила рецепт - лечо стало идеальным. Теперь без стерилизации, с более ярким сладко-кислым маринадом-заправкой, отлично подчеркивающим вкус перца, дарящим нейтральным кабачкам пикантные нотки. И есть три тонкости, благодаря которым вкус лечо стал еще лучше. Делюсь простым рецептом - так приготовить стоит. 1) Сладкий перец нарезать соломкой - шириной 2-2.5 см или кубиками покрупнее. Хитрость 2. Не нужна мелкая нарезка. Чем крупнее нарезка, тем меньше шансов у перца, кабачков, лука превратиться в икру - или в тушеные, вареные овощи. Все соединить, чуть посолить (это количество соли отнимем из общего объема). Перемешать, оставить на 15-30 мин. Кто любит пряные вкусы, может добавить немного молотого перца, кориандр или готовые любимые приправы. Хитр
Показать еще
Поделилась темой
Самый простой и вкусный рецепт супа! Я готовлю 3 раза в неделю и хочу еще!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного, сытного и ароматного супа-гуляша с говядиной и овощами. Это блюдо универсальное: благодаря своей густоте его можно подать и как первое, и как полноценное второе.
Ингредиенты:- Лук - 1 шт
- Морковь - 2 шт
- Растительное масло (или свиной жир) - 2 ст.л.
- Говядина - 370 г
- Паприка сладкая - 1 ст.л.
- Черный молотый перец - 1/5 ч.л.
- Картофель - 800 г
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный горошком - 2 шт
- Перец душистый - 2 шт
- Лавровый лист - 1 шт
- Майоран - 1 ч.л.
- Сухой чеснок - 1/2 ч.л.
- Пюре из томатов - 100 г (или 1 помидор)
- Укроп - 1 ч.л.
Приготовлен
Поделилась темой
00:56
Поделилась заметкой
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту