Левая колонка

Людмила Углицких

Добро пожаловать в мой мир!!!

Последний визит: вчера 17:54

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Углицких

29 мар

Поделилась темой

Мама готовит

Красим яйца на Пасху без красителей и химии

Всем привет, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться с вами простым и экологичным способом окрашивания пасхальных яиц, который не только безопасен для здоровья, но и позволяет получить красивые и оригинальные цвета. Вместо использования химических красителей мы будем использовать натуральные ингредиенты: луковую шелуху и чай каркаде.

Что нужно:
- белые куриные яйца
- 100 г луковой шелухи
- 80 г чая каркаде
- 1 ч л соли
- Белый лист бумаги
- Марля или капрон, нитки
- Растительное масло для глянцевого блеска
Чем дольше яйца будут оставаться в кастрюле, тем более насыщенный цвет они приобретут. Через 20 минут те места, где скорлупа соприкасается с кар

01:01

КАК КРАСИВО! Красим яйца на Пасху БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ И ХИМИИ

242 522 просмотра

Людмила Углицких

29 мар

Поделилась темой

Это просто Евгения Полевская

Спецвыпуск. Пасхальное тесто без ошибок: мой личный технологический гид от замеса до выпечки

Этот материал – особенная часть моего курса «Домашняя выпечка от А до Я». Работа с праздничной сдобой всегда считалась вершиной пекарского мастерства, и сегодня я открываю вам доступ к своему многолетнему опыту.
Пасхальное тесто относится к категории тяжёлой сдобы с высоким содержанием жиров и сахара. Такая рецептура создаёт специфическую критическую нагрузку на дрожжи и структуру муки. Чтобы получить лёгкий, волокнистый мякиш, а не плотный «кирпич», необходимо строгое соблюдение температурных режимов и временных интервалов.
В этом гиде мы разберём физику процесса, чтобы вы не просто следовали ре