Однозначного ответа на вопрос, кто придумал водку, нет. Вокруг истории возникновения напитка существует множество мифов и предположений. Версии
Историк кулинарии Вильям Похлебкин предполагал, что рецепт водки ещё в средние века мог придумать монах Чудова монастыря Исидор. Он делал алкогольные напитки при помощи специального винокуренного аппарата, а однажды перегнал через оборудование забродившее вино: так получился винный спирт. Чтобы снизить крепость напитка, монах разбавил его родниковой водой, случайно создав прототип современной русской водки.
По одной из наиболее распространённых версий, первый прототип водки ещё в XI веке изготовил персидский врач Ар-Рази, выделив этанол (эти