
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Так перец на зиму заготавливали еще мои родители, теперь и я по нему готовлю так уже много лет
Рецепт очень простой и проверенный временем! Так перец заготавливали на зиму еще мои родители, и теперь я следую этому рецепту уже много лет. Конечно, перец можно заморозить, и я иногда так делаю. Но места в морозильной камере часто не хватает, поэтому использую этот способ консервирования. Для заготовки стараюсь выбирать крупный, мясистый, красный перец. В кастрюлю наливаю воду, довожу до кипения. Опускаю перец партиями и варю ровно 5 минут. Затем выкладываю его на тарелку. Подготовленный перец плотно укладываю в стерилизованные банки. В той же воде, где варился перец, готовлю маринад. На 3 литра воды добавляю 3 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара с горкой. Довожу маринад до кипения, затем добавляю 6 столовых ложек 9% уксуса. После повторного закипания снимаю с огня и заливаю кипящим маринадом банки с перцем до самого верха. Закрываю банки крышками, переворачиваю их вверх дном и укутываю теплым одеялом. Оставляю на сутки, после чего убираю на хранение. Храню такие заготовки
Показать еще
260 комментариев
2.2K раз поделились
22K классов
Поделился фотографией
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
105
- ВИКТОР ПОРШАКОВАбакан
- Katharina Erfort (Grad)Wathlingen
- Валентина Шубина (Потылицына)Усолье-Сибирское
40
- ДАЧНЫЕ ЗАМЕТКИ70701 подписчик
- Захар Прилепин101959 подписчиков
- ТВИНСЫ о пути артиста62 подписчика
- Mix Markt - Наши люди в Германии188479 подписчиков
- Село Идринское-Советское время6355 подписчиков