Надежда Буславьева

Описание

Очень вкусные, сытные, пышные баурсаки - ни один дастархан у казахов не обходится без них.
Причём у каждой хозяйки свой фирменный рецепт.
Способ приготовления
1.В стакан наливаем 1/3 воды, добавить немного сахара, добавить дрожжи, накрыть блюдцем. Дрожжи должны подняться шапкой.
2.Замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи.
3.Накрыть тесто полотенцем, помять, когда поднимется, и так 3 раза. Тесто должно так стоять часа 2.
4.Раскатать пласт в 1 - 1, 5 см, разрезать на квадратики, выложить на полотенце. Так они должны полежать минут 20 - ни больше, ни меньше.
5.Обжарить в кипящем растительном масле.
Приятного аппетита

ПИРОЖКИ ДЛЯ ЛЕНТЯЕВ

Ингредиенты:
• 4 ст. муки
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 500 мл молока
• 1 пакет сухих дрожжей (11 г)

Как готовить:

Просто смешайте все ингредиенты до однородности.
Переложите тесто в пакет и уберите в холодильник на 2 часа.
Достаньте, слегка обомните в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не липнет — идеально, когда лень, но хочется домашнего