Ольга Поспелова

Наступающий 2026 год пройдет под знаком Красной Огненной Лошади — символа неукротимой энергии, страсти и стремительных перемен. Это время больших рисков и еще больших возможностей. Как правильно подготовиться к празднику, чтобы обуздать стихию и привлечь удачу на весь год, рассказала Newslab астролог Татьяна Шаравина. Огненная лошадь к нам мчится! Источник: нейросеть Ideogram Что нас ждет в год Огненной Лошади? Хотя календарный год начнется 1 января, по китайскому календарю Огненная Лошадь вступит в свои права лишь с 4 февраля 2026 года. Этот год обещает быть по-настоящему взрывным, ведь его стихия — двойной огонь. И «огненный» год, и сама Лошадь несут в себе мощную мужскую энергию Ян. По словам астролога, такой переизбыток огня сулит время импульсивных решений, вспыльчивости и конфликтов, причем как на личном, так и на международном уровне. В плане здоровья под ударом окажется сердечно-сосудистая система, поэтому стоит внимательнее следить за давлением и избегать стрессов. Астролог о

3 закуски, которые точно удивят ваших гостей. Дополняю обычный фарш простыми продуктами, и в итоге получаются ориганальные закуски и на вид, и на вкус. И способ приготовления тоже необычный. Готовятся такие закуски легко и отлично подходят для праздничного стола. 1. Маринованные домашние колбаски. Оригинальная закуска. Мясной фарш (650 г) солим, перчим и добавляем измельченный репчатый лук (150 г, на крупной терке или в блендере). Фарш можно брать любой, у меня из говядины, свинины и индейки. Хорошо перемешиваем. В фарш можно добавлять чеснок и любые специи по вкусу. Из фарша формуем колбаски (8 шт. по 100 г) и выкладываем на листы пергамента (размер листов 16 х 25 см). Пергамент с силиконовым покрытием. К такому пергаменту ничего не прилипает. Колбаски заворачиваем в пергамент (делаем один слой) и концы скручиваем, как конфету. Размещаем колбаски в форме (шов сверху) и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Такие колбаски можно подавать в горячем виде как основное

Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли