Вадим Коваль

Баранина с помидорами по-арабски!

Баранина, тушеная с помидорами в арабском стиле — яркое, сочное и насыщенное мясное блюдо на каждый день. Ингредиенты: Баранина - 600 г Лук репчатый - 500 г Помидоры - 400 г Перец болгарский - 300 г Чеснок - 1 головка Масло оливковое - 70 мл Соль - по вкусу Перец чили - 1/2 шт. Баранину нарезать на небольшие куски. Она должна быть жирной! Положить мясо в сковороду. Лук, чеснок и перец чили почистить и мелко нарезать. В сковородку налить оливковое масло и обжаривать мясо до красивой румяной корочки. Потом добавить нарезанный кубиками лук, чеснок и перец чили. Продолжать обжаривать около 5 минут. Пусть вас не смущает количество лука. Жирная баранина лю