Этот рецепт уже не один год выручает мою семью! Баночка такой солянки — и ужин почти готов! Подходит как гарнир, как закуска, да и в суп добавить — одно удовольствие!
Ингредиенты: Капуста — 1,5 кг Помидоры — 1,5 кг Огурцы — 1 кг Лук — 1 кг Морковь — 1 кг Перец болгарский — 0,5 кг Для маринада: Сахар — 1 стакан Масло растительное — 100 мл Уксус столовый 9% — 100 мл Соль — 2 ст. л. Лавровый лист и чёрный перец горошком — по вкусу Как готовим: Капусту шинкуем тонкой соломкой. Морковь — на крупную тёрку, болгарский перец — соломкой. Помидоры, огурцы и лук нарезаем кубиками. Все овощи складываем в большую кастрюлю, залив