Татьяна Федина

Сегодня я к Вам с очень вкусным горячим, рыба «Нежные облака» подойдет для праздничного стола или просто порадуйте себя к ужину или обеду. Рецепт этот я нашла в кулинарной книге «секреты французской кухни» заинтриговала простота приготовления, а когда приготовила, поняла, что рецепт приживётся надолго. Рецепт: рыба филе - 600 г яйца - 5 шт. сыр - 100 г соль - по вкусу перец - по вкусу сливочное масло - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, для приготовления нам потребуется рыбное филе, рыбку берите на Ваш вкус. Я сегодня готовлю из минтая, так же готовила из палтуса. Филе рыбы порежем на порционные кусочки. Теперь рыбу обжариваем на сковороде на сливочном масле, но не до готовности, а лишь слегка, по минуте с каждой стороны, запечатаем в ней соки. По желанию можно обвалять в муке, тоже будет вкусно. Противень смазываем маслом и кладем рыбу. Яйца разделим на белок и желток. Желтки кладем в миску, натрем к желткам сыр и перемешиваем. К белкам добавим щепотку соли и взбиваем миксером до сто

За 20 минут в духовке можно приготовить настолько вкусный торт, что и крошки не осталось, очень нежный, рассыпчатый тающий во рту, а крем просто сказка. Любимый рецепт торта, который готовится просто и быстро смешали все ингредиенты по рецепту, даже долго взбивать не надо, всё просто смешать и в духовку, за это время приготовить крем из 2 двух ингредиентов и ставим в холодильник до тех пор, пока остынет бисквит и за считанные минуты собираем торт, разделить бисквит пополам на два коржа, каждый корж смазать кремом и произвольно оформить, мы оформили бисквитной крошкой от обрезков краёв бисквита, получился потрясающий, тающий во рту шоколадный торт, который могут есть бабушки если нет зубов, не торт, а мечта. Можно подавать к чаю. Приятного чаепития. Ингредиенты: Мука – 180 г Какао – 2 ст л 40 г Сгущённое молоко – 1 банка 370 г Яйца – 3 штук Масло сливочное – 100 г Молоко – 100 мл Соль, сода пищевая по 0,5 ч л Яблочный уксус 6 % - 1 ст. л Крем: Творог – 300 г Варёное сгущённое молоко – 1

Ингредиенты: Для теста: - 200 г сливочного масла - 1 стакан сахара - 5 яичных желтков - 200 г сметаны - 2 стакана муки - ½ ч. л. соды - соль на кончике ножа - ванилин по вкусу Для начинки: - 5 яичных белков - 3 ст. л. сахара - 1,5 стакана рубленных грецких орехов Для шоколадной помадки: - 2 ст. л. какао-порошка - 3 ст. л. сахара - 4 ст. л. молока - 70 г сливочного масла Приготовление: Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте желтки и тщательно перемешайте. Затем введите сметану, соду, гашенную уксусом, и щепотку соли. Снова всё хорошенько смешайте, после чего постепенно добавляйте муку и ванилин. Замесите мягкое тесто, разделите его на три части и выпекайте коржи на среднем огне до готовности. Чтобы приготовить начинку, взбейте белки до густой пены, постепенно вводя сахар. Добавьте рубленые грецкие орехи, аккуратно перемешайте и нанесите получившуюся массу на остывшие коржи. Для приготовления шоколадной глазури смешайте какао с сахаром, залейте горячим молоком и доведите до

Всем привет! Посмотрите какой красивый и не менее вкусный сдобный отрывной пирог с творогом получился. А готовить - проще простого! ✔ Тесто: ✔ Творожная начинка: ✔ Хрустящая крошка (штрейзель): Активируйте дрожжи: в тёплое молоко добавьте 1 ст.л. сахара и пакетик сухих дрожжей (12г), оставьте на 10–15 минут. В просеянную муку добавьте сахар, ванильный сахар, соль, поднявшуюся опару и яйцо, замесите тесто. Затем добавьте по 50г мягкого сливочного и растительного масла, и месите до тех пор, пока тесто не перестанет быть липким. Если кажется, что тесто не теряет липкость, можно посыпать его сверху дополнительной мукой, вмешивая её в общую массу. Накройте тесто плёнкой и поставьте в тёплое место на расстойку. Примерно через 30 минут тесто надо обмять и опять убрать для подъёма. Приготовьте начинку: сухофрукты промойте и залейте горячей водой минут на 10-15. В творог добавьте сахар, яичный желток, манку, щепотку соли и сухофрукты, хорошо перемешайте. Приготовить штрейзель: перетереть 2 ст.

Всем привет, дорогие друзья! Если вы ищете рецепт выпечки, которая наполнит дом волшебным ароматом цитрусовых и соберет всю семью за столом, то вы по адресу. Сегодня мы готовим апельсиновый пирог — невероятно нежный, воздушный и по-настоящему «солнечный». Этот рецепт подкупает своей простотой: продукты используются самые доступные, а результат превосходит все ожидания. Пошаговое приготовление В глубокую миску разбейте 4 яйца, добавьте щепотку соли и 300 грамм сахара. Тщательно перемешайте все венчиком до полного растворения сахара. Влейте в яичную смесь 200 мл растительного масла и 250 мл йогурта (или кефира). Перемешайте массу до однородности. Можно воспользоваться блендером для более быстрой работы или обычным венчиком. Возьмите один апельсин, обдайте его кипятком на пару минут (это раскроет аромат и уберет лишнюю горечь) и натрите оранжевую часть цедры на мелкой терке. Добавьте цедру в тесто и еще раз перемешайте. Постепенно всыпайте заранее просеянную муку (450 г) и разрыхлител