Галина Соловьева (Юдина)

Вы всё еще думаете, что куриная грудка — это сухо и скучно? Тогда этот рецепт для вас! Мясо получается невероятно сочным. Идеально на бутерброд, в салат или как закуска на праздничный стол. В чем секрет сочности? В способе приготовления! Мы запекаем грудку всего 20 минут, а потом... забываем про нее в духовке. Мясо «доходит» в остывающем тепле и сохраняет все соки. 🧑‍🍳 Как готовить: Смешиваем специи: соль, куркуму, прованские травы, перец и сухой чеснок. Натираем смесью куриное филе. Выкладываем на фольгу, сверху щедро смазываем зернистой горчицей. Заворачиваем в фольгу и маринуем 30 минут. Запекаем 20 минут при 200°С. ВАЖНО: Выключаем духовку и НЕ открываем дверцу! Оставляем мясо внутри до полного остывания (примерно на час), затем убираем в холодильник. 📝 Ингредиенты: Куриное филе — 3 шт. Зерновая горчица — 9 ч. л. Соль, чеснок, прованские травы — по 1 ч. л. Куркума, черный перец — по вкусу. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и обязательно попробуйте! Это в 100 раз вкуснее кол

Девочки, сохраняйте рецепт! Сегодня покажу, как превратить обычную скумбрию в настоящий деликатес. Рыбка получается настолько нежной и ароматной, что гости на праздничном столе съедают ее быстрее, чем дорогую семгу! А готова она будет уже через сутки. 📝 Нам понадобится: Скумбрия (свежемороженая) Лук репчатый — 1 шт. Для маринада: Вода — 250 мл Соль — 2 ч. л. (без горки) Сахар — 0.5 ч. л. Перец горошком — 0.5 ч. л. Душистый перец — 3 шт. Кориандр — 0.5 ч. л. Семена горчицы — 0.5 ч. л. Гвоздика — 2 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Яблочный уксус — 2 ст. л. Лавровый лист 👩‍🍳 Как готовить: В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, все специи (перец, кориандр, горчицу, гвоздику) и масло. Доводим до кипения, кипятим ровно 1 минуту и выключаем огонь. Сразу добавляем уксус и лавровый лист. Перемешиваем и оставляем полностью остыть до комнатной температуры. Пока маринад стынет, нарезаем скумбрию на порционные кусочки, а лук — четверть-кольцами. Выкладываем рыбу в форму, све