Елена Симоченко ( Рогалёва)

Такой рецепт позволит наслаждаться вкусным "живым" вареньем в любое время года!

1. Обрежьте у крыжовника оба хвостика с помощью маникюрных ножниц.
2. Нарежьте апельсины и лимоны на дольки. Апельсины оставьте с цедрой, а лимоны — без цедры. Удалите косточки из обоих фруктов.
3. Пропустите апельсины, лимоны и крыжовник через мясорубку. Полученную массу выложите в большую миску или таз.
4. Добавьте к полученной ягодно-фруктовой массе сахар и тщательно перемешайте.
5. Оставьте массу на сутки при комнатной температуре. Накройте таз влажной марлей (она лучше натягивается и защищает от пыли).
6. Периодически помешивайте варенье деревянной ложкой с длинной ручкой, чтобы сахар п