Нина Ильина (Альяных)

Жареные пирожки с картошкой получаются очень мягкими, вкусными. Можно готовить с любой начинкой. Рецепт простой, попробуйте приготовить для своих близких. Ингредиенты: Количество порций - 13-15 шт. Для теста: Вода теплая - 1 стакан (объем стакана - 250 мл) Дрожжи сухие - 1 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Мука - 3 стакана (объем стакана - 250 мл) Для начинки: Картофель - 4-5 шт. (среднего размера) Лук - 1-2 шт. (среднего размера) Растительное масло - 4 ст.л. Соль - по вкусу Растительное масло - для жарки Жареные пирожки с картошкой. Приготовление: 1. В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты: 2 стакана муки, сухие дрожжи, сахар и соль. 2. Делаем в муке углубление и добавляем растительное масло. Далее вливаем стакан тёплой воды и перемешиваем. 3. Затем начинаем постепенно всыпать оставшуюся муку и замешиваем тесто, сначала в миске, а затем перекладываем его на стол, посыпанный мукой, и продолжаем месить руками. Муки может потребоваться немного

У кого в морозилке нет стратегического запаса домашнего сала? У меня он был всегда. И коронным рецептом было сало в луковой шелухе — то самое, с цветом настоящей копчености и божественным ароматом. Но что делать, когда луковой шелухи под рукой нет, а душа просит любимого вкуса? Не идти же в магазин за безликой имитацией! Выход в самом неожиданном продукте — в обычном черном чае. Да-да, вы не ослышались. Этот рецепт я в шутку называю «фальшивым» — ведь аромата дымка здесь и правда нет. Но поверьте, по вкусу и текстуре он даст фору многим копченостям. Попробуйте, и ваша семья не заметит подмены! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2 ст. л. соли, лавровый лист, смесь перцев горошком и черный перец горошком. Ставим кастрюлю на огонь доводим до кипения, кипятим пока не растворится соль. Теперь кладем 10 пакетиков чая, можно добавить сыпучий черный чай, но тогда его лучше завязать в марлю. Кипятим на небольшом огне 5 минут, выключаем, закрываем крышкой и оставляем еще настояться минут 10. За это время подг