Валентина Романенко

Помните ту самую, настоящую советскую кабачковую икру? Ту, что с нетерпением ждали всей семьей, с которой елозили по хрустящему хлебу и до дна выскребали из банки? Ту, рецепт которой хранился в заветной тетрадке вашей бабушки? Забудьте все, что видели до этого. 99% рецептов в сети — это всего лишь жалкое подобие. Они предлагают жарить кабачки, добавлять морковь и лук, уваривать за полчаса... Нет, друзья. Это совсем не то. Перед вами — тот самый, аутентичный рецепт из общественной столовой или продовольственного магазина «Гастроном». Рецепт, который не ищут в интернете, потому что его там попросту нет. Его передают из рук в руки, как семейную реликвию. Почему этот рецепт — единственный и неповторимый? Отложите все другие рецепты. Это — незабываемые воспоминания. Ингредиенты (на выходе примерно 10-12 пол-литровых баночек): Подготовка. Кабачки тщательно вымойте, очистите от кожицы и плодоножек. Если семена крупные и грубые — удалите их. Прокрутите кабачки через мясорубку со средней решетк

Рассказываем, какие гусеницы объедают капустные кусты. Предлагаем подборку эффективных средств для борьбы с вредителями. Капусту любят не только люди. Дачники знают, что почти сразу после высадки рассады или появления всходов сочные кустики становятся объектом нападения вредителей. Особенно опасны гусеницы. Если не принять меры, они буквально съедают растения, оставляют только жесткий стебелек. Выясним, кто нападает на капустные кусты и чем обработать капусту от гусениц, чтобы не потерять урожай. У капусты множество вредителей. Особой прожорливостью отличаются гусеницы. Не все знают, что это не насекомые, а промежуточная форма развития бабочек. После того как бабочка откладывает яйца, из них выходят гусенички. Им нужно большое количество еды, чтобы сделать запас питательных веществ на окукливание. После этого они становятся бабочками. Поэтому появление на капустных грядках «безвредных» бабочек должно насторожить. Перечислим самых опасных врагов капусты. Небольшая бабочка, размер крыла