ГАЛИНА ЯНЧЕВСКАЯ

До определенного момента я никогда не консервировала помидоры половинками – мне казалось это каким-то жалким компромиссом при утилизации некондиционных томатов. Но однажды в гостях мне предложили «Солнце в бокале» - не устояв перед очарованием романтичного названия, я попробовала... и пропала: помидоры, консервированные по этому рецепту, получились восхитительными: нежными, но не кашеподобными, пахнущие травами, но с отчетливым вкусом томатов, пикантные, но не затмевающие собой все остальные ароматы. В рецепт консервированных помидор половинками входит немного растительного масла – я не сторонник консервации с маслом, мне кажется, что за 2-4 месяца хранения банок вкус масла существенно портится, однако, в данном случае его присутствие весьма оправданно: оно придает помидорам блеск и неуловимую сказочность. Выход: 1 л Первым делом как следует моем банки, затем стерилизуем их. Мама учила меня стерилизовать посуду над кипящим чайником – его отверстие как раз подходило для того, чтобы без

21 сентября отмечает день рождения народная артистка РФ Ольга Остроумова. От всей души поздравляем Ольгу Михайловну, желаем здоровья, творческого вдохновения и новых ролей в театре и в кино! Друзья, пользуясь прекрасным поводом, предлагаем вспомнить великолепных героинь, сыгранных актрисой в советском кино. Роль – Рита Черкасова (дебют). Скромный девятиклассник Гена Шестопал в душе поэт и философ. Он безответно влюблен в Риту Черкасову, самую красивую девочку класса. Она замечает его интерес, но не воспринимает парня всерьез, ведь ей нравится уверенный в себе Костя Батищев. Роль – комсомолка Нюра. 1929 год. Сталинград стал городом первой любви для деревенского парня Семена, приехавшего на строительство тракторного завода, и убежденной комсомолки Нюры. Роль – Женя Комелькова. 1942 год, Карелия. Старшина Федот Васков и пять девушек-зенитчиц должны пресечь действия немецких диверсантов. В числе его группы бойцов – красавица Женя Комелькова, дочь офицера, у которой гитлеровцы расстреляли