Левая колонка

Льбовь Большакова

Последний визит: 27 дек 2023

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Льбовь Большакова

3 мар 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Домашний майонез "Провансаль" за 2 минуты

Ингредиенты:

яйцо (самое свежее)
280 мл растительного масла (подсолнечное рафинированное)
0,5 ч. л. соль
1 ч. л. сахара
1 ст. л. уксуса 9% (яблочный или винный желательно) или сок лимона
молотый черный перец или смесь перцев по желанию
0, 5 ч. л. столовой горчицы

Как готовить: все комнатной температуры поместить в высокий сосуд, сохранив желток целым, опустить блендер ножами ровно над желтком, взбить все у30 секунд не двигая и не перемещая блендер, затем сделать вверх-вниз собирая масло по стенкам. Готово!