Людмила Косарева

Драники: хрустящие и нежные. Кабачок добавляет сочности!

Забудьте о пресных оладьях!
Это блюдо — идеальный способ превратить простые овощи в настоящий кулинарный шедевр, который исчезнет со стола за секунды.
Нежные внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи, эти драники покорят всех без исключения. Готовим вместе!
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты (на 15-18 драников):

• Картофель — 3-4 средних клубня (около 500 г)
• Кабачок (молодой) — 1 шт. (около 300 г)
• Лук репчатый — 1 головка (крупная)
• Яйцо куриное — 1-2 шт.
• Мука — 3-4 ст. ложки (с горкой)
• Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию, для пикантности)
• Соль, черный молотый перец — по вкусу