Александр Бондарков

Сегодня готовим легендарную кремлёвскую хряпу! Говорят, что этот салат обожал сам Леонид Ильич, и неудивительно — сочетание простых овощей и ароматного маринада превращает его в настоящую витаминную бомбу. Ингредиенты: Капуста — 1/2 кочана Свекла — 1 шт Морковь — 2 шт Лук — 1 шт Острый перец — по вкусу Уксус 9% — 1/4 стакана Соль — 0,5 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Растительное масло — 1/3 стакана Лавровый лист — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Вода — 1,5 стакана Приготовление: Шинкуем капусту, лук режем тонкими полукольцами. На тёрке для корейской моркови натираем свеклу и морковь. Перекладываем всё в большую миску, добавляем мелко нарезанный острый перец. В сотейник наливаем уксус, добавляем соль, сах

Маринованные белые грибочки!

Белые грибы - это настоящая гордость любого тихого охотника. Ни один лесной поход без них не обходится. У нас в семье маринованные белые - отдельная традиция. С детства помню, как после грибной вылазки на кухне начиналась целая церемония: запах свежесваренных грибов, специи, лавровый лист, перец горошком - всё это наполняло дом ароматом осени. А потом - стеклянные банки, ряд за рядом, выстроенные на столе, и мама с отцом закатывают крышки. Грибочки на вид - как маленькие янтарные кусочки леса, а на вкус - просто чудо. С тех пор я каждый год стараюсь повторить этот рецепт. Без спешки, по всем правилам, потому что вкус этих маринованных белых грибов стоит каждого п

Имбирь

имбирь не является лекарством от рака. Никакой продукт не может заменить основную терапию. Однако имбирь — это мощный функциональный продукт, который может играть важную роль в комплексной поддержке организма и, что особенно важно, в профилактике. Почему он так интересен онкологам? 1. Мощный антиоксидант. Имбирь богат гингеролом — веществом с выраженным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Хроническое воспаление и окислительный стресс — это фон, на котором повышается риск развития многих заболеваний, включая онкологические. Борьба с ними — ключевой элемент профилактики. 2. Потенциал в научных исследованиях. Лабораторные исследования (in vitro) и на животных показали, ч