Юлия Киречко

Торт без духовки, на обычной сковороде – один из моих любимых

Хочу поделиться с вами любимым рецептом, который родился из желания создать что-то вкусное и особенное без лишних хлопот. Это шоколадно-медовый торт, приготовленный на сковороде. Он получается мягкий, тающий во рту и нежный. Никто не догадается, что торт был приготовлен таким необычным способом.

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВКУСНЫХ ПЕЛЬМЕШКОВ

Тесто невероятно эластичное, не рвётся и подходит для всех видов полуфабрикатов. Настоящая находка для тех, кто любит готовить дома. Обязательно сохраните этот рецепт – он непременно станет вашим помощником.

Дᴩуɜья, иɜ-ɜᴀ ᴏбнᴏʙᴧᴇний нᴀ Однᴏᴋᴧᴀᴄᴄниᴋᴀх ᴨубᴧиᴋᴀции иɜ ᴦᴩуᴨᴨы бᴏᴧьɯᴇ нᴇ ᴨᴏяʙᴧяюᴛᴄя ᴀʙᴛᴏʍᴀᴛичᴇᴄᴋи ʙ ᴏбщᴇй ᴧᴇнᴛᴇ. Ждёʍ ʙᴀɯᴇй ᴀᴋᴛиʙнᴏᴄᴛи: ᴧᴀйᴋи, ᴋᴏʍʍᴇнᴛᴀᴩии, ᴩᴇᴨᴏᴄᴛы! Дᴧя ᴨᴩᴏᴄʍᴏᴛᴩᴀ нᴏʙых и ᴄᴛᴀᴩых ʍᴀᴛᴇᴩиᴀᴧᴏʙ ɜᴀхᴏдиᴛᴇ ʙ нᴀɯу ᴦᴩуᴨᴨу «Гᴏᴛᴏʙиʍ ᴨᴩᴏᴄᴛᴏ! Гиɸ и ʙидᴇᴏ ᴨᴏ ᴄᴇᴋᴩᴇᴛу ᴄ инᴛᴇᴩнᴇᴛу». 

Ингредиенты для теста:
- Мука – 1 кг
- Холодная вода – 500 мл
- Соль – 1 столовая ложка с горкой
- Подсолнечное масло –

Математика идеального торта: зависимость размера и количества яиц

Простая формула, таблица размеров и гарантия, что тесто всегда поднимется и не осядет.
Сколько раз вы сталкивались с тем, что рецепт торта на 6 яиц идеально ложится в форму 22 см, но стоит взять форму побольше или поменьше — и бисквит выходит слишком тонким или, наоборот, «убегает» через край? Секрет идеальной выпечки — в правильном соотношении ингредиентов к размеру формы. Мы свели эту науку к понятной таблице и формуле, которые помогут вам адаптировать любой рецепт и всегда получать безупречный по высоте и структуре корж.