Жанна Дробышева (Новоселова)

Привет! Сегодня я к вам с рецептом торта, который влюбил в себя абсолютно каждого, кто его попробовал! Уникальная технология приготовления коржей без муки. Такие коржи вы не пробовали. Потрясающий крем-чиз. В сочетании с такими мягкими, вкуснейшими коржами дарит вам незабываемый вкус! Смотрите этот рецепт внимательно, сохраняйте его, готовьте, этот торт прочно засядет у вас в сердце и будет радовать вас многие годы! Расчет КБЖУ торта я оставлю в закрепленном комментарии. Нам, конечно, понадобится шоколад, 140 грамм. Я использую горький шоколад без сахара с содержанием какао-продуктов 72%. Растапливаем его любым удобным способом - у меня это водяная баня. Я просто ставлю его над горячей водой и оставляю на несколько минут. Также нам понадобится 4 яйца. В этом рецепте очень важно, чтобы яйца были комнатной температуры. Разделяем яйца на белки и желтки. Я отделяю белок над отдельной емкостью и слежу, чтобы ни грамма желтка не попало к белку. И уже тогда перекладываю белок в чашу для вз