Юрий Герасимов

Нежные вареники без яиц и масла. Тесто, как пух, без дрожжей

Для теста:
Кефир 2,5 % — 250 мл;
Соль — 1/3 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Сода — 1 ч.л.;
Мука — 320 г;
Для творожной начинки:
Творог 5-9% — 600 г;
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 2,5 ст.л.;
Ванильный сахар — 10 г.
Для ягодной начинки:
Ягоды голубика/вишня — 300 г;
Сахар — 2 ст.л.;
Крахмал — ½ ст.л.
Готовим:
В миску с кефиром высыпаем сахар, соду и соль, перемешиваем. Частями просеиваем в кефир 300 г. муки, замешиваем лопаткой.
Затем вымешиваем тесто на столе, заранее распыляем на стол 20 г. муки. Вымешиваем до того момента, пока тесто не станет эластичным и мягким, но слегка липким. Оставляем тесто под тарой на 15-20 минут.
Для творожной

ЧЕМ ОБРАБАТЫВАТЬ САДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ ВЕСНОЙ

Возьмите на заметку!
Погодные условия напрямую влияют на развитие болезней. В сырую весну активно развиваются парша, серая гниль, септориоз, антракноз, ржавчина. В сухую и жаркую погоду заболевания проявляются слабее, но профилактические обработки всё равно необходимы.
Во время цветения опрыскивать растения нельзя — можно повредить цветки и нанести вред пчёлам.
ПЕРВАЯ ОБРАБОТКА — ПО СПЯЩЕЙ ПОЧКЕ
Проводится ранней весной до распускания почек. Используют один из препаратов:... читать полностью