Виктор Шмидт

Иногда хочется чего-то вкусного, ароматного и по-настоящему домашнего. В такие моменты на выручку приходит сливовый пирог — мягкий, сочный и очень лёгкий в приготовлении. Он порадует и гостей, и семью, особенно в теплой компании с чашечкой чая. Сливы — это идеальный фрукт для выпечки. Они придают пирогу мягкость, лёгкую кислинку и приятную сочность. Во время запекания фрукты становятся нежными, почти джемовыми по вкусу, и отлично контрастируют со сладкой основой. 1. Подготовка фруктов Промойте сливы, разрежьте пополам и аккуратно удалите косточки. Если сливы очень крупные — можно нарезать на четвертинки. 2. Тесто Взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Введите сметану и сливочное масло, перемешайте. Добавьте ванильный сахар. Затем постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешивая, чтобы получилось гладкое, немного густое тесто. 3. Сборка Перелейте тесто в форму, предварительно смазанную или застеленную бумагой. Разложите сливы кожицей вниз, слегка вдавливая их