Любовь Кононенко (Пасенко)

Сытно, просто и так вкусно, что мясо даже не вспоминается. Когда мы говорим «пост», многие представляют пресные каши на воде и тушеную капусту. Но на самом деле постная кухня — это целый мир ароматных, сытных и красивых блюд. Держите пять рецептов, которые спасут вас в любой пост, удивят семью и докажут, что растительная еда может быть хитом. Плюс — советы по замене продуктов и хранению, чтобы готовить один раз и есть три дня. Почему это хит: Чечевица — рекордсмен по содержанию белка среди растительных продуктов. Суп получается густым, сытным, согревающим и очень ароматным. Ингредиенты: Как готовить: Как хранить: В холодильнике до 4 дней. При разогреве суп-пюре нужно разбавлять водой или растительным молоком, так как он густеет. Чем заменить: Почему это хит: Это блюдо — король ужина. Сытное, красивое, с хрустящей корочкой. Грибы дают мясную текстуру, а картошка — нежность. Ингредиенты: Как готовить: Как хранить: В холодильнике до 3 дней. Замечательно разогревается на сковороде (кусочк