
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
ПЯТИМИНУТНЫЙ Рулет "Ягодка" - дочь просит готовить каждую неделю (и я готовлю)...
Это безумно вкусно, даже не передать словами! Так хочу, чтобы вы его попробовали. Ягодный бисквитный рулет к чаю. Он невероятно простой в приготовлении. И самое главное — он получается идеальным абсолютно у всех, даже у тех, кто печет его в первый раз! Можно готовить с разными ягодами — и каждый раз вас будет ждать новый кулинарный шедевр. Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 4 шт. Сахар — 150 г Ванильный сахар — 2 ч. л. Мука — 150 г Разрыхлитель — 10 г Для крема: Желатин — 10 г Холодная вода — 100 мл Сливки для взбивания (33-35%) — 250 мл Сахар — 80-100 г (по вкусу) Брусника (свежая или замороженная) — 150 г Приготовление: Приготовим тесто. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 150 грамм сахара ванильный сахар и взбиваем миксером 5 минут до пышной светлой массы. Должен оставаться след от ложки. Отмерим 150 грамм муки, добавим разрыхлитель 10 г и перемешаем. Теперь добавляем муку в два - три приема и перемешиваем осторожно в одном направлении.
Тесто готово. Берем стандартный противень
Показать еще
140 комментариев
1.1K раз поделились
12K классов
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась заметкой
Идеальный кулич 



Из данного количества теста получается 3 средних кулича Для начала разбудим дрожжи:
10г сухих дрожжей (или 28г свежих дрожжей)
250мл теплого молока
40г муки
Смешать в миске и оставить минут на 15
Через это время масса должна покрыться пузырьками, следом туда добавляем все остальное:
180г сахара
50г растопленного сливочного масла
15мл подсолнечного масла
1 крупное яйцо + 1 желток
60г жирной сметаны
Ваниль
1/2ч.л смеси пряностей на ваш вкус (у меня гвоздика, кардамон, корица имбирь и щепотка куркумы для цвета)
Хорошая щепотка соли
2ч.л коньяка
Все это хорошо перемешиваем и затем постепенно вводим муку и замешивает достаточно плотное тесто. У меня вошло 580г муки,
1 комментарий
7 раз поделились
45 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
103
- Людмила Нестер (Коколо)Новогрудок
- фурс иринаМинск
- Татьяна Лецко(Щерба)Новогрудок
55
- ЖЕНСКИЕ ХИТРОСТИ544543 подписчика
- Готовим вкусно1289773 подписчика
- У домашнего экрана101862 подписчика
- Большой выбор открыток на каждый день! 💥👌161455 подписчиков
- Полезные советы59304 подписчика