Елена Городецкая (Васичко)

В магазине больше не покупаю, потому что домашние намного вкуснее: готовим мясные джерки

Готовьте побольше и запасайте сразу на большую компанию: ароматные кусочки разлетаются очень быстро. Не успеете и глазом моргнуть, а тарелка уже пуста! Мясо, конечно, даёт усушку, и из 2 кг получается примерно 750 г готового продукта, но даже при таком раскладе готовить его дома получается намного выгоднее, нежели покупать готовое в магазине (в том же Перекрёстке упаковка Джерки из индейки стоит 105 рублей, но в ней всего-то 25 г!) Ингредиенты: • Филе грудки индейки — 2 кг • Сушёный чеснок — 2 ч. ложки • Кориандр молотый — 2 ч. ложки • Копчёная паприка — 4-5 ч. ложек • Красный жгучий перец — 1 ч.