Татьяна Шепелева (Прыткова)

Потребуется: 2 кг огурцов 2 л маринада Для маринада на каждый литр воды: 50 г крупной соли 100 г сахара 1-2 лавровых листа 2-3 горошины душистого перца 1 ст. ложка приправы для консервации огурцов и помидоров 120 мл столового уксуса 9% Из этого количества у меня получилось 5 банок по 0,72 л И у меня осталось примерно 0,5 л маринада. Поэтому идеально будет взять 4 банки по 1 л Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/6847cf12a3b41c256ab30499 Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/a9261ab2bfce154a4cba3a23d4b3ffce/

Кабачки можно приготовить так, что они по вкусу будут очень похожи на маринованные огурцы. Маринованные кабачки - это очень вкусная и оригинальная закуска на зиму. Кабачки получаются хрустящие, но при этом нежнее, чем огурцы. Для маринования лучше выбирать молодые кабачки. У таких кабачков, тонкая нежная кожура и нет семечек. Если, ещё не пробовали, то обязательно попробуйте и приготовьте. Уверена, вам очень понравиться. Ингредиенты: Маринад: Приготовление: Подготавливаем банки, я консервирую кабачки в литровых банках, вы можете консервировать в любых банках по объему. Банки хорошо промываем содой или чистящим средством, стерилизовать банки не нужно. В каждую банку кладём по две веточки зонтика укропа, лавровый душистый и черный перец горошком. Кабачки моем, отрезаем хвостики и нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см. Кружочки кабачков плотно раскладываем по чистым банкам. В кастрюлю наливаем воду и когда она закипит разливаем кипяток по банкам и накрываем крышками. Оставляе