Ирина П

Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра

До 8 марта осталось совсем немного времени, а значит, снова вся семья соберется за столом — поздравлять милых дам с их праздником. Не знаю, как вы, а я уже спланировала праздничное меню. По сложившейся традиции, из года в год, я публикую подборку из самых лучших рецептов, которые буду готовить на праздничный стол. Без закусок невозможно представить застолье — именно с них начинается праздник! Каждое 8 марта я обязательно подаю на стол красную рыбу, но не покупаю ее в магазине. Уже более 20 лет я солю рыбу только сама — такую вкусную нигде не найти! Она получается нежной, малосольной и тает во рту. Как готовлю: Обычно покупаю рыбу куском (так выходит дешевле, чем брать филе). Мою, чищу, вырезаю филе, удаляя хребет и кости. Кожу обязательно оставляю. Смешиваю соль и сахар. На дно стеклянной или керамической формы (не используйте пластик!) насыпаю немного получившейся смеси. Укладываю рыбу в форму и досыпаю сверху остатки соли с сахаром. Накрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник на

«Шапочка» — это коротая стрижка округлой формы. Но не ультракороткая, а просто пышная. Она полностью или частично закрывает уши и чаще всего имеет челку, которую можно зачесывать прямо или набок. Известная диктор и телеведущая Ангелина Вовк всегда носила такую стрижку. Она ей очень идет. ПО СТРЕЛКЕ см. другие ракурсы. Идеальной формой лица считается форма яйца, плавно сужающаяся книзу. Фасон стрижки «шапочка» приближает лицо к такой форме. Самый пышный объем прически находится на уровне висков. Это отвлекает внимание от подбородка (как мы знаем, у многих женщин он с возрастом теряет былую четкость). Стрижка «шапочка» подходит к любому цвету шевелюры, она идет блондинкам, брюнеткам, рыжеволосым и седым. Это тоже стрижка «шапочка»: пышная округлая форма, челка, уши открыты до половины. На шее волосы могут быть подстрижены длиннее или короче. Здесь они подстрижены подлиннее. Уложить такую прическу нетрудно. Для этого нужны: средство для укладки и фиксации волос, круглая щетка, фен. Если в

Представьте ситуацию: человек получает от эндокринолога рецепт на два препарата сразу. Один — хорошо знакомый многим Метформин, а второй — Суглат с необычным японским названием. В голове сразу возникает вопрос: не слишком ли это много таблеток и зачем их сочетать? На форумах пациенты с диабетом 2 типа (СД2) часто делятся опытом такой комбинации, отмечая, что «сахар пришел в идеальную норму» . На самом деле, это сочетание — не прихоть врача, а одна из современных стратегий контроля заболевания, которая одобрена клиническими исследованиями. Разберемся, как работают эти препараты в паре и на чем основан их эффект. Метформин — это препарат-ветеран, который десятилетиями остается первой линией терапии при СД2 . Вопреки страхам некоторых пациентов, он не «садит» поджелудочную железу, а работает с главной проблемой диабета 2 типа — инсулинорезистентностью. Что происходит в организме: Важно понимать: Метформин не заставляет поджелудочную работать на износ, а значит, риск гипогликемии (резкого